Comment savoir si son filet de poisson est bien cuit ? Quelle est la recette des rillettes de maquereaux maison ? Après une balade sur le marché de Binic et un passage chez le maraîcher et la poissonnière, nous concocterons deux recettes dans une cuisine vue sur mer.
Déroulé de l’atelier :
- Tour de marché : rendez-vous à 9h30 pour les emplettes
- Mise en bouche : échangez sur les recettes et les produits
- En cuisine : préparez les recettes de A à Z et mettez la main à la pâte pour bien les retenir
✵ rillettes de maquereaux à la Plouhatine
✵ Filet de poisson du marché, sauce vierge et légumes de saison
- A table : dégustez et emportez les recettes à la maison
Sur réservation obligatoire : www.ateliers-court-bouillon.com. Lieu : rdv devant l'office du tourisme de Binic.
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